WEST COAST IPA

Experimente nossa West Coast IPA!

Os aromas e sabores dos lúpulos da costa oeste americana trazem à nossa cerveja uma marcante sensação de frutas tropicais e um amargor intenso. Assim, toda essa personalidade é representada pelo urso-pardo, símbolo da Califórnia.

IBU: 53
ABV: 6,3%
ALTO AMARGOR
TEMP. IDEAL: 4ºC

PRODUTO NÃO PASTEURIZADO. PORTANTO, MANTENHA REFRIGERADO.

Premiações:

2021 – 🥈 Prata – Brasil Beer Cup
2022 – 🥈 Prata – Brasil Beer Cup
2024 – 🥈 Prata (95 pontos) – Concurso Brasileiro de Cervejas
2024 – 🥉 Bronze – South Beer Cup
2024 – 🥇 Ouro – Sul Americano de Cervejas
2025 – 🥇 Ouro (97 pontos) – Concurso Brasileiro de Cervejas

2025 – Silver Winner – Categoria Beverage Rebrand
New York Product Design Awards 2025

Saiba Mais

Análise Sensorial:

Ao degustar a West Coast IPA, é possível perceber um amargor pronunciado, uma de suas características mais marcantes, resultante da generosa quantidade de lúpulo utilizada no processo de produção. Além disso, o perfil sensorial é enriquecido por notas de frutas cítricas, como laranja, além de frutas tropicais, pinho e resina. Dessa forma resulta em uma cerveja de complexidade equilibrada e vibrante. Visualmente, a West Coast IPA apresenta uma coloração clara e dourada, que a torna ainda mais atrativa. Ademais, o final seco e a carbonatação média a alta proporcionam uma experiência limpa e refrescante, destacando ainda mais os atributos sensoriais desta cerveja icônica.

História e Origem:

Em resumo, o estilo ganhou popularidade nas décadas de 1980 e 1990 na Califórnia, onde cervejarias como Sierra Nevada e Stone Brewing foram pioneiras na criação desse estilo. Posteriormente, ao longo dos anos, as West Coast IPAs ajudaram a definir o que muitos conhecem como o estilo americano de IPA, impactando cervejeiros e cervejarias em todo o mundo. Como resultado, este estilo influenciou a maneira como as IPAs são produzidas e apreciadas globalmente.

Lúpulos em Destaque:

Centennial
Origem: Estados Unidos
Aromas florais e cítricos (limão e laranja), com notas de pinho. Principalmente usado para adicionar complexidade aromática às cervejas

Cascade
Origem: Estados Unidos
Notas de grapefruit, cítrico, floral e especiarias. Sobretudo para fornecer uma base equilibrada de sabores e aromas.

Harmonizações:

Queijos
Gorgonzola: Ideal para iniciar a harmonização. Esse queijo equilibra a picância da cerveja, proporcionando uma experiência harmoniosa.

Petiscos
Onion Rings: A leve doçura da cebola é complementada pelo amargor da IPA, realçando sua suculência e sabor.

Pratos
Carnes Grelhadas: As notas de caramelização presentes nas carnes são intensificadas, elevando a suculência e posteriormente criando uma combinação marcante.

Camarão Grelhado: Sua leve doçura e salinidade, harmonizam perfeitamente. Em seguida equilibrando sabores de maneira sofisticada.

Ceviche: Da mesma forma, o frescor do ceviche — com limão, coentro e pimenta — complementa o perfil cítrico da West Coast IPA, elevando ainda mais os aromas e sabores.

Sobremesas
Torta de Maçã: Por fim, a torta de maçã cria um delicioso contraste entre a doçura e as especiarias da sobremesa e o amargor da cerveja.

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Dicas para Apreciar:

Experimente nossa West Coast IPA e leve em consideração algumas recomendações para uma experiência sensorial completa:

Dessa forma, quanto à temperatura da cerveja, recomenda-se servir uma West Coast IPA ligeiramente fria, entre 4-8°C, a fim de realçar os aromas dos lúpulos.

Por fim, em relação aos copo adequado, é aconselhável utilizar um copo tipo tulipa ou um copo de IPA, pois isso permite a concentração dos aromas no topo do copo, o que contribui para uma apreciação mais completa da cerveja.

RÓTULO: WEST COAST IPA - URSO PARDO - 004